空太のそら言

隠れオタクのぐうたら

調理場という戦場

 

調理場という戦場―「コート・ドール」斉須政雄の仕事論 (幻冬舎文庫)

調理場という戦場―「コート・ドール」斉須政雄の仕事論 (幻冬舎文庫)

 

 

とろとろと読破。

同じような話が何回も出て来るのは対談方式だったからか。やや冗長ながらも素朴な人柄が滲み出る一冊。

何でもそうだけど、飛び道具なんてないんですよね。毎日のコツコツとした積み重ねがレバレッジになってる。

私は積み重ねちゃんと出来ているんだろうか、とふと振り返る。最近慢心しがちだったな。謙虚に生きよう。