おいしいチャーハンが食べたい5？

今回はキャベツとソーセージを投入！ちょっとずつ余っていたのを使ってみた。
しかし、大失敗。ごはんがねちゃねちゃで、全くパラパラにならなかった。お団子みたい。味はおいしかったんですよ。味の素無くても結構食べれたし。ただ、触感がね…。
ご飯と卵を混ぜてる間からすでに、ごはん団子状態だったので、これはもうご飯の炊き方の問題かと。
いつも、冷凍しておいたご飯をレンジで解凍して使っているのですが、解凍後ご飯を広げて水分をいくらか飛ばした方がよさそう。
うーむ、なかなか奥が深いなぁ。